ottobre 29, 2015
A Piedicastello per mangiare anche con gli occhi.
Il palato sarà felice, ma sarete piacevolmente distratti da mille quadri, cento motti e variopinti colori regalati da pareti, tavoli, soffitti e pavimenti.
ottobre 6, 2015
A tavola non basta più il gusto. Serve la genetica
Il Food Pairing è la tendenza che sfrutta le affinità molecolari degli ingredienti per decidere cosa abbinare e cosa no. E noi immaginiamo il ristorante dove si pranza bendati.
ottobre 2, 2015
L’ultima moda? Il Giro del Mondo in Casseruola!
È un libro work in progress, l’autrice chiede a tutti nuove ricette. Che andrà ad aggiungere, nazione per nazione, a quelle esistenti. Si viaggia per il mondo stando a tavola.
dicembre 11, 2014
Il gelato auto espressivo? Per ora solo in Nuova Zelanda
Giapo ha inventato la “scultura effimera”. Per ispirarsi ha scalato la montagna più alta della Nuova Zelanda. E adesso è pronto a scalare il mondo a suon di una bontà bella da mangiare e da vedere.
dicembre 2, 2014
Quel Fantastico Giovedì
Non solo di giovedì il nome sarà profetico. Perché questo ristorantino è certo un luogo deputato al piacere del gusto.
novembre 5, 2014
Quando il gelato d’inverno fa primavera
Perché d’inverno abbandonare l’idea di gustare un gelato?
ottobre 23, 2014
Tra Veneto e Friuli corre l’itinerario del Prosecco DOC
Per bere e mangiare, ma anche per conoscere luoghi straordinari
ottobre 8, 2014
Quando una città tira l’altra!
Il lato dolce delle città d’arte della pianura padana. Tra storiche pasticcerie e golosità della tradizione.
agosto 14, 2014
Perdersi tra le strade venete
Per incontrare l’Osteria Pavan, dove mangiare cibi genuini fatti dal cuoco Egidio. Quelli sulla brace poi…
giugno 11, 2014
La cucina efficace? Più facile a farsi che a dirsi
Un metodo per cucinare davvero in pochi minuti dei piatti anche elaborati e sfiziosi
maggio 1, 2013
Girare il mondo stando fermi a Baobab
A TAVOLA – Con Baobab si fa il giro del mondo
